胎牛血清是從胚胎內獲取血清，是由具有高胎兒發展能力的胚胎飼養產生的一種混合血清。可用于細胞培養中的蛋白質表達、細胞增殖等方面的研究和應用。其主要成分是血漿蛋白、生長因子和營養物質等。其中，血漿蛋白的種類和組成可以根據開發人員的需要進行調整。含有一系列生長因子和負責細胞增殖和分化的含氮物質，這些物質對于觸發和維持細胞生長和分化至關重要，使細胞在培養皿中可以通過正常的生理途徑生長和分裂。
 

　　在細胞培養中，加入胎牛血清可以為細胞提供適宜的溫度、養分、水分和氧氣，同時為細胞提供了必要的生化物質和信號分子，促進其向著特定方向生長。具有相對較高的凝集性，使細胞性狀可以準確地控制。為細胞培養基的補充物，可以取代其它豆蔻科(如毒芹科)或其他來源的人工合成牛血漿和羊血漿等。相比較于其它來源的血清，優點是含有更多細胞生長因子，這些因子具有較高的生物活性。此外，血清中細胞因子的含量要比其他來源的血清更加豐富，這些因子也具有較高的生物活性，可促進細胞的生長和增殖。
 

　　胎牛血清是從已懷孕的母牛取下后所采集的血液，其中含有許多對細胞生長具有重要作用的蛋白質和營養物質。其組成非常復雜，包括生長因子、激素、營養物質以及各種細胞因子等，這些全部都會影響到細胞的生長情況。此外，FBS中還含有抗體，由于抗體來源不同，每個批次FBS中抗體類型及濃度是不同的，因此選擇適當品質的FBS對實驗結果很關鍵。
 

　　例如通過添加FBS來促進細胞生長、支持重組蛋白表達、催化酶反應、增加細胞量等。FBS應用于細胞培養過程中可以提高細胞的生長速度和增殖能力，并保證細胞內一些代謝物、蛋白質的準確合成。但有時，FBS中所含的抗體會影響到特定的實驗結果，因此科研人員需要在不同的實驗條件下選擇適當的FBS來提供培養環境。